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木頭切菜板一般用什么材質(zhì)好?

提問者:裝一網(wǎng)網(wǎng)友

地點:深圳

瀏覽2027次

2017-05-06 17:32:34

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已有1條回答

裝一網(wǎng)網(wǎng)友
2017-05-06 22:38:39

制作切菜板的首選木材是白果木、皂角木、樺木和柳木等?! 〖捎脼醢啬咀銮胁税澹瑸醢啬竞挟愇逗陀卸疚镔|(zhì),用它做切菜板不但污染菜肴,而且極易引起嘔吐、頭暈、腹痛?! 〔还苓x用哪種類型的切菜板,在使用過程中,為了做到把危害食品安全的因素減到最小,來避免交叉污染?! ∫?、保證切菜板清潔。為了保證用過的切菜板衛(wèi)生干凈,可以在使用完之后把菜板泡在熱水中用硬刷加上清潔劑進行清潔,然后用清水沖干凈之后再用干毛巾擦干。若再用沸水燙一遍,清潔效果就更加徹底了?! 《⒃诓税逵眠^之后,用菜刀刮凈板面上的殘汁遺物,再在菜板上撒一層鹽,這樣就可以起到殺菌的效果,且每周撒一次。這樣做不僅可以殺菌還能有效的保證菜板的不干燥,從而避免食物殘存在裂縫中,導(dǎo)致的細菌增殖?! ∪⒗藐柟膺M行消毒。陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,切菜板不用的時候就可以放到太陽底下暴曬,這樣不僅可以殺死細菌,而且還能使菜板保持干燥,減少病菌繁殖。

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